秋茶全面上市，好茶供不应求：今秋茶毛茶价格提升已成板上钉钉之事

     价格是影响茶叶的一个敏感因素，今年秋茶采购总体进行过半，毛茶价格提升已成板上钉钉之事。据闽南茶都工作人员介绍，今年秋茶均价较往年上涨10%左右。而好茶因供不应求，成为各大茶商抢购的对象，价格上涨幅度在20%-30%。

     分析价格上涨的原因，黄永红表示，由于气候原因，今年春茶的产量和质量都受到影响，有些茶农甚至放弃采摘，所幸秋茶整体质量不错，为弥补春茶的损失，茶农提出的收购价便略有加码。同时，今年采茶工、制茶工的工资也有所提高，这些共同构成了秋茶价格上涨的基本因素。林荣溪指出，分析秋茶价格上涨的深层次原因，除了源头的因素之外，供不应求也是一大原因。随着安溪铁观音在全国市场份额的扩大，对优质铁观音的需求也随之增大，优质毛茶的抢购现象，也从侧面佐证了铁观音的品质获得了更多消费者的认同。值得一提的是，在制作工艺上，今年铁观音秋茶传统风格更为显现，回归传统已成业内共识。

     黄永红认为，对于品牌茶企来说，在保证品质的基础上，尽量平抑价格，确保茶叶性价比非常重要。现在很多品牌茶企都有自己的基地茶园和签约茶农，在一定程度上，受价格变动的影响较小，而提前准备，在合理时间进行采购也可以消化掉一些不稳定因素。同时，后期对茶叶进行合理拼配，也可以降低成本、提高质量。